대마종자유란 무엇인가요? (원료 정의 및 주요 특징 요약)

수석연구원 Kim

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2026.10.15 13:55:05

본 콘텐츠는 일반적인 건강정보 및 성분의 일반적 특성, 관련 학술연구 결과를 소개합니다.
특정 제품과 무관한 성분 일반에 대한 정보이며, 성분의 일반적 특성이 해당 성분을 함유한 제품에 적용되는 것은 아닙니다.

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대마종자유란 무엇인가요? (원료 정의 및 주요 특징 요약)

updated. 2026.10.08

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대마종자유는 대마(삼)의 껍질 벗긴 씨앗을 짜서 만든 기름으로, 헴프시드 오일이라고도 합니다. 오메가3와 오메가6 같은, 몸에 필요한 지방(필수지방산)이 균형 있게 들어 있는 식용 식물성 기름입니다.

작성 · 검토 | 에스더포뮬러 연구팀

에스더포뮬러 연구팀은 식품영양학 등 관련 분야 석사 이상의 학술적 전문성을 갖춘 연구자들로 구성되어 있습니다. 수만 건의 인체적용시험 결과와 글로벌 학술 데이터를 바탕으로, 성분의 핵심 기전과 안전성 정보를 객관적으로 전달합니다.

대마종자유는 대마(삼, Cannabis sativa)의 씨앗을 짜서 만든 기름입니다. 흔히 헴프시드 오일(hemp seed oil)이라고 부릅니다. 보통 씨앗의 껍질을 벗긴 뒤 낮은 온도에서 눌러 짭니다.[1]

이 기름의 가장 큰 특징은 몸에 필요한 지방(필수지방산)이 풍부하고 균형 있게 들어 있다는 점입니다. 필수지방산은 우리 몸이 스스로 만들지 못해 음식으로 얻어야 하는 지방입니다. 그 중에서도 대마종자유의 주성분은 오메가6 지방인 리놀레산(약 55~59%)과 오메가3 지방인 알파리놀렌산(약 18~20%)이고, 여기에 감마리놀렌산이 1~6%가량 들어 있습니다.[1] 오메가6와 오메가3의 비율이 약 3:1 정도인데, 이는 식사에서 권장하는 균형에 가깝습니다.[2] 이 밖에 비타민E의 한 종류(감마토코페롤)와 식물성 스테롤도 들어 있습니다.[2]

이름에 ’대마’가 들어가지만, 너무 걱정하지 않아도 됩니다. 환각 성분이 많은 것은 잎·꽃·진액이고, 씨앗과 씨앗 기름에는 그런 성분이 거의 없습니다. 그래서 국내에서도 일정 기준 안에서 관리되는 식품입니다.[3]

참고문헌▾

1. Da Porto, C., Decorti, D., & Natolino, A. (2015). Potential oil yield, fatty acid composition, and oxidation stability of the hempseed oil from four Cannabis sativa L. cultivars. Journal of Dietary Supplements, 12(1), 1-10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24552275/
2. Kaçar, S., et al. (2025). Dietary hempseed and cardiovascular health: nutritional composition, mechanisms and comparison with other seeds. Frontiers in Nutrition, 12, 1669375. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41132555/
3. 식품의약품안전처. (n.d.). 식품의 기준 및 규격(대마씨·대마씨유). 식품안전나라 식품원료 목록(삼씨). https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/safefoodlife/foodMeterial/foodMeterialDBDetail.do?menu_no=2968&menu_grp=MENU_NEW04&indx=989

안내 · 본 콘텐츠는 성분에 대한 일반적인 정보 제공을 목적으로 하며, 특정 질병의 예방·진단·치료·의학적 효능을 보증하거나 광고하지 않습니다. 건강기능식품의 기능성은 식품의약품안전처가 인정한 범위에 한하며, 인체적용시험 결과 등은 연구 단계에서 보고된 참고 정보입니다. 질환이 있거나 약물을 복용 중인 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.

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수석연구원 Kim

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