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맥주효모는 맥주를 여과한 후에 분리되는 효모를 건조한 것으로, 단백질, 비타민B군, 아연, 셀렌 등의 미네랄 등 다양한 필수영양소를 함유한 원료이다. 탈모 치료용 일반의약품의 원료로도 활용되고 있으며, 탈모 치료 외에도 과민성 대장 증후군 환자의 복부통증 감소, 당뇨병
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